Ernährung aus nachhaltiger Produktion
Neutral im Geschmack, stark in Protein und Ballaststoff – von Brot bis Fleischersatz.
So profitieren Sie – und Ihre Kunden
Die richtige Zutat für Ihre nachhaltigen Produkte
Nachhaltigkeit
- Bis zu 90 % weniger Umweltbelastung
Integration
- Einfache Einbindung in verschiedenste Rezepturen
Geschmack
- Angenehmes Geschmacks- und Sensorikprofil
Kohlenhydratreduziert
- Geringer Gehalt an Stärke und Zucker
Gesundheit
- Hoher Protein- und Ballaststoffanteil
Herkunft
- Transparente Wertschöpfungskette der Gerste
Verarbeitung
- Keine enzymatische, chemische Verarbeitungsschritte
Nutri-Score-Aufwertung
- Verbesserung durch hohen Faser- und Proteinanteil
Dank des angenehm neutralen Geschmacks unserer Produkte lassen sie sich einfach in jede Rezeptur integrieren und bieten eine hervorragende Alternative zu Soja oder Erbsen. Sie können einen Teil des Mehls oder weiterer Protein- und Ballaststoffquellen ersetzen, was den Geschmack verbessert und der Sensorik eine dunklere, vollkornartige Note verleiht.