Nährwerte
- Hoher Anteil an Proteinen & Ballaststoffen
- Reduziert in Kohlenhydraten und zuckerfrei
- Vollständig getreidebasiert: Gerstenfasern und Weizenprotein
UpGrain TVP
UpGrain Fleischersatz
Lecker, bissfest, anders.
UpGrain TVP schafft die Basis für pflanzliche und hybride Fleischalternativen mit angenehmer Bissfestigkeit und mild-malziger Geschmacksnote.
Typische Anwendungen sind Burger Pattys, Würstchen und Saucen. Das TVP lässt sich auch ideal integrieren in vegetarische Convenience Produkte wie Instant Meals oder Frischgerichte.
Vorteile
Warum sollten Sie UpGrain TVP verwenden?
Geschmack
- Leicht malzig & nussig, eher neutral
- Realistischer Biss
- Perfekt für Sin Carne Gerichte
Anwendung
- Lange Haltbarkeit
- Hohe Wasserbindung
- Realistische Farbe, gut als Hybrid-Lösung einsetzbar
Nachhaltigkeit
- Sinnvolle Nutzung eines Nebenstroms
- Reduzierte CO2-Emissionen
- Transparente Wertschöpfungskette
Beispiele
So kann UpGrain TVP eingesetzt werden
Fleischersatz
Ideal für TVP-Texturen, Patties oder Würstchen – mit realistischem Biss und guter Wasserbindung.
Bolognese
Perfekt für Sin-Carne Saucen und Ready-Meals – einfache Integration und nahrhafte Rezepturen.
Burger
Burger-Patties mit guter Struktur und mild-malziger Note – auch als Hybrid-Lösung einsetzbar.