News
Gesunder Mehlersatz in back.intern.
09.01.2025
Das Schweizer Startup UpGrain verwertet Biertreber – ein Nebenprodukt der Brauereien – und stellt daraus nährstoffreiche Mehlalternativen her. Die Produkte...
Blog
Insights zu Umwelt, Gesundheit und Funktionalität - rund um alternative Proteine und ballaststoffreiche Zutaten.
News
Die Guten ins Töpfchen aus dem Netzwerk Südbaden
03.12.2024
Der Artikel beschreibt, wie UpGrain Biertreber zu hochwertigen, nährstoffreichen Zutaten upcycelt. Mit der grössten Food-Upcycling-Anlage Europas und Black Forest Grain...
Communities
UpGrain – der Upcycling-Pionier aus Appenzell, schreibt Swiss Startups
18.10.2024
Lara von UpGrain erzählt in einem Interview mit Swiss Startups, was UpGrain macht und wofür wir stehen.
News
20min: Hinter den Bier-Chips aus Appenzell steckt eine Weltpremiere
15.10.2024
Gemeinsam mit UpGrain hat die Brauerei Locher in Appenzell die weltweit erste Grossanlage entwickelt, die Biertreber in Proteinpulver umwandelt und...
News
UpGrain eröffnet Europas grösste Upcycling Anlage in Appenzell
12.09.2024
UpGrain hat in Appenzell Europas grösste Food-Upcycling-Anlage eröffnet, die 25’000 Tonnen Biertreber jährlich in Rohstoffe wie Proteine und Ballaststoffe umwandelt...
News
Upcycelte Zutaten haben, gemäss der Plattform «Food Ingredients First», das Potenzial, nachhaltige Lebensmittelsysteme zu verändern
22.08.2024
Der Artikel beschreibt, wie das Upcycling landwirtschaftlicher Nebenprodukte die Nachhaltigkeit in Lebensmittelsystemen verbessern kann. Durch die Umwandlung von Nebenprodukten in...
News
UpGrain und IMPAG: Upcycling von Biertreber aus dem Appenzell revolutioniert die Lebensmittelindustrie
07.08.2024
UpGrain, das Biertreber aus dem Appenzell in hochwertige Proteine umwandelt und somit einen nachhaltigen Beitrag zur Lebensmittelproduktion leistet, bringt seine...
News
Wie der Leader das Interview mit William Beiskjaer zeigt
21.04.2024
UpGrain verwandelt Biertreber, ein Nebenprodukt des Bierbrauens, durch einen innovativen Upcycling-Prozess in hochwertige Lebensmittelzutaten. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Gesundheit...
News
Die Universität St. Gallen berichtet über zwei ihrer Alumnis und deren bahnbrechende Idee
22.03.2023
Ein bahnbrechendes Startup von HSG-Absolventen transformiert den Bierbrauprozess, indem es wertvolle Proteine zurückgewinnt und damit nachhaltige Lösungen für die Lebensmittelindustrie...
News
Food Ingredients First: UpGrain und Ceresal schliessen Vertriebsvereinbarung für Zutaten aus Biertreber
07.02.2023
UpGrain ist eine Partnerschaft mit Ceresal für den Exklusivvertrieb seiner upgecycelten Gersteninhaltsstoffe in Österreich und Deutschland eingegangen, mit dem Ziel,...