Die beste Upcycling Technologie für Brauereien

UpGrain - Upcycling Technology

Von Biertreber zur Gerstenfaser

Upcycling im Lebensmittelbereich bedeutet, bestehende Rohstoffe sinnvoll wiederzuverwenden und ihnen einen neuen, höheren Wert zu geben. Während Recycling oft mit Qualitätsverlust verbunden ist, schafft Upcycling neue, hochwertige Produkte. Weltweit fallen jährlich 38 Millionen Tonnen Biertreber an - in einem für Brauereien lukrativem Geschäftsmodell verarbeitet UpGrain diesen Nebenstrom zu Gerstenmalzprotein und Gerstenmalzfasern, welche für innovative Produkte in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Die Brauereien können durch die Zusammenarbeit mit UpGrain nachhaltiger wirtschaften. Unser Modell ist also ein Win-Win-Win-Win-Modell: Für Brauereien, für Lebensmittelproduzenten, für UpGrain und für die Umwelt.